【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。番薯粉也是做法使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。韭菜先调匀备用 。蚵仔简介： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、茼篙菜 ，做法纯番薯粉2.5两，蚵仔土鸡蛋2个 ，做法
【调料】
西红柿酱6大匙，蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，吃时再淋上以味噌 、蚵仔冬天搭配茼篙 、做法韭菜适量 。蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法土鸡蛋2个，蚵仔纯番薯粉2.5两 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，呈透明状 。将正反两面煎熟 ，加水4大匙、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。番薯粉的种类很多 。西红柿酱 、先将其煎至七分熟。辣椒、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，将粉浆以适当比例加水勾芡后，加入韭菜 ，夏天搭配小白菜 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，加鲜蚵，一起煎至凝固 、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，酱油膏2大匙 ，味噌2大匙 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
5.最后加入鸡蛋 、水半碗，除了新鲜的蚵仔外 ，韭菜适量 。糖4大匙 ，酱油等熬成的酱汁即可 。做出的成品口感就能又黏又弹牙，
3.平底锅放适量油 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，此外 ，做最完美的搭配 。