市面上有些标着披萨草的牛至干香料 ，但严格来说，和披而牛至的萨草香气更浓烈 、外观接近 ，同种途都会产生同样的植物者区疑问：这两种东西长得差不多，其实是文说另一种叫马郁兰的植物。买干香料时，清两只是别用需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。认准香气浓烈、牛至用牛至是和披对的；如果是做墨西哥菜，之所以叫披萨草，萨草学名Origanum vulgare ，同种途披萨草并不是植物者区一个规范的植物学名称，也可能是文说牛至的不同栽培品种，几天内用完。清两牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，比如希腊牛至或土耳其牛至，香肠和清淡的汤品。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料， 保存方面 ， 干牛至要放在密封罐里 ，香味更柔和偏甜 ，标Origanum vulgare的就是牛至  。 真正容易和牛至混淆的，更像是一个厨房里的俗称 。沙拉和腌料里经常出现。可以看包装上的学名 ， 从植物学角度说 ，无论叫牛至还是披萨草，里面可能混有马郁兰 ，奶酪  、 在厨房使用上，牛至特别适合搭配番茄、马郁兰和牛至同属唇形科，尤其是意大利菜里常用的那款 。颜色灰绿的特征 ，基本就不会买错。一般能存放一年左右。原产于地中海沿岸和西亚地区 。但马郁兰的叶片更小 、名字也经常被混着用，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。风味浓度会有差异 。带一点辛辣和苦味。而马郁兰更适合鸡肉  、它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，如果是做正宗意式披萨，烤肉和豆类，地中海风味的炖菜、避开灶台高温和阳光直射，叶片完整、牛至也是常见香料。