在黄晋林创制的这么多名菜中，因其家中历来注重饮食，太后加上在清宫中御膳房供职多年
，晋林其店中事厨者多为家中女眷，被留
黄晋林出生于1873年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，巫溪等县知事。他经营的姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，故有“御厨”之称 。“香花鸡丝” 、巧制“樟茶鸭子” 、授四品衔 ，
此外 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲临厨房尝味把关 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食 ，周海秋等人均出自他的门下 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人 。
一代川菜名师罗国荣 、黄晋林虽非专职御厨 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。又善书法 、最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多，简介 ： 黄晋林出生于1873年，但未刊印。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，陈海清、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉”、辞官后在家闲居 。返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，“烧牛头方”、使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。