3.将黄瓜、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉
原料 ：黄瓜两根、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉生抽5克、镇江香醋30克、盐两小勺 、加入两勺盐 ，蒜末置于一透明大碗中 ，拌匀 ，白糖两大勺 、
再加入两大勺白糖，胡椒粉适量 、