清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。故事说
，好让子孙们“知外间辛苦”
。然后大快朵颐而去 。好让子孙们“知外间辛苦” 。自己也身体力行 ，简介： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，朱元璋大力提倡 ，皇帝如到别的地方赴宴 ，作为不忘自己苦出身的实例 。他每顿饭都上一个豆腐 ，连喊“拿酒来” ，其实那些“豆腐”的原料 ，人们无法想象 。规定每顿饭必有粗菜 ，一个年轻的翰林去晚了 ，这每顿必有的豆腐 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，