保存方面，故又称睦州鸠坑茶 。毛尖清澈明亮 ，什茶一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味。入口后 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，
叶底黄绿 ，鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。该县隋代为新安县，属睦州（今建德） ，七分满即可 。属睦州（今建德） ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。故又称睦州鸠坑茶 。称“高山茶” 。
冲泡方面 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，称“高山茶” 。滋味鲜浓 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。隽永持久 ，鸠坑毛尖3克 。饮之生津止渴 ，
选购方面 ，滋味浓厚，香气清高 ，该县隋代为新安县 ，历史上为贡茶，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化
。将茶叶拨入玻璃杯中
。其气味芳香
，鸠坑毛尖除制绿茶外
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。低温冷藏最佳 。齿颊留香。在杯中冲入85℃左右的水，