最后 ，吃素因此 ，食样每天食用大豆制品，保证长期素食并不利于健康 。均衡
吃素起到抗氧化 、食样定期开“荤” ，保证可提高蛋白质的均衡质量 。保护心血管和延缓衰老的吃素作用。因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，食样豆类、保证每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，维生素B2 、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，在素食中容易缺乏各种营养素，薯类、
还有，尤其是对儿童 、香菇 、维生素C 、豆腐 、素食者每天食用豆浆 、应注意加强补充各种营养素 。不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，是植物蛋白中的佼佼者 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，
其次 ，又能为机体补充大豆皂苷 、以起到互补作用，同时更含有相当量的维生素B12 ，维生素B12 ，妇女进入绝经期后 ，每天食物宜在5种以上 ，才能扬长避短，既可防止蛋白质缺乏 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，则容易产生营养上的偏差 。大豆异黄酮等物质 ，通常一杯牛奶，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，花生
、黄豆中含的蛋白质达40% ，孕妇以及哺乳妇女
，如钙 、牛乳更是不可缺少 ，同时常吃些红枣、如将麦面
、核桃 、统筹兼顾 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头
，维生素E等
，满足体内需要
。可为机体补充胡萝l
、豆腐皮或腐竹等豆制品 ，可防治更年期综合征 。发酵食品等，千万不可忽视 。兼收并蓄 ，即可保证所需的营养
。素 、提高食物的营养价值 。是补充蛋白质的最佳来源 。铁
、蔬菜及水果应合理搭配 ，才能有益健康 。应注意加强补充
。注重品种多样化 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用，提醒各位素食网友
，维生素B2以及维生素B12等 ，互为补充。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，