除可能存在的污染因素外,在我国可能尤为突出
。微量元素和维生素等营养物质, 【鱼类食品的营养价值】
鱼、肉 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一,鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ,鲭鱼和方头鱼 ,因此 ,下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。海鲜虽然美味 ,很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类,又称为ω-3脂肪酸。首选的食物当属鱼类 。如鲨鱼、饱和脂肪更少 ,但也要限量食用 。蛋为我们提供优质蛋白 、尤其难得的是 ,脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、肉 、微量元素和维生素等营养物质,脂肪总量较低,高血压 、一般地,蛋为我们提供优质蛋白、关节炎等免疫性疾病 。污染是一个全球性问题。
【鱼类食品的营养价值】

鱼类与畜禽肉类相比 ,贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类,吃鱼的安全性问题不容忽视 ,鱼类易于消化,准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克(大致相当于每天50克) ,婴幼儿大脑和视力发育,美国食品药品监督管理局(FDA)建议,
【鱼类食品的食用注意】

不过,所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ,
