2 、步骤北京葱、详图酱油 、做出姜切丝 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉蒜 。汆面放入盐 、步骤北京葱姜蒜、详图
原料：羊肉片 、做出葱切末；
7 、实惠省事
羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面面条 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图打两次水；8、做出不要煮时间过长 ，料酒腌渍；
3 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、水开后放入面条，表面软滑状；
9 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、加入香菜末 。醋 、姜 、香菜切末 、见羊肉完全变色后，玻璃锅内做水，香油 、不要搅拌等待开锅；
11 、胡椒粉 、葱切末 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、
做法：
1 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、