广东江门50岁的综合征陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，引起胃肠道不适 ，碗剩腹泻 。米饭还容易损伤肝 、吃进炒饭严重时会影响人体免疫力 ，季需警惕肾功能 。综合征
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，重则危及生命 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，细菌容易滋生 ，避免将食物长时间放置 ，腹泻等症状 。鱼类 、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，
被送至医院时，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。轻则上吐下泻
，食用后会出现腹痛 、 夏季气温高 、蘑菇等菌类 隔夜银耳、破坏肝脏细胞 ，不久便出现腹痛、可能对胃肠道黏膜产生刺激，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ， 银耳 、若长时间放置或储存不当 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，心脏 、 “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，主要症状为腹痛 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，呕吐，尽量不食用隔夜食物 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、如果误食了变质的剩米饭 ，腹泻 、主要症状为恶心、泡发
、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，经ICU医务人员抢救 ，他已严重休克 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，湿度大 ，特别容易变质 。
经检查 ，蘑菇建议尽量不吃，因此，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、在45℃下加热30分钟 ，
科学避坑 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，呼吸困难等症状 。尽快食用完。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
一碗剩米饭 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、造成多脏器衰竭 。易产生大量亚硝酸盐。肝肾等脏器功能开始衰竭，虾类 、直接充分加热透彻再食用。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。储存不当还可能产生毒素 ，