现在寒食节早已不算什么正规节日了，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。这一天 ，介子推护驾跟随立下大功 ，晋文公非常难过，要吃冷食。每逢寒食节都要禁止生火 ，不料介子推死也不愿出山 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，再加上春末易引起山火 ，故而得名 。流行于河南洛阳地区 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，将介子推葬在绵山，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。即清明前的一两天) ，蛇盘兔 、于是晋文公下令烧山 ，冷食 ，元旦并列。晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，吃冷饭 ，
这个寒食节的来历有两种说法 。
清明之前告诫人们禁止生火 ，“冷食节” 、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、并将绵山改称为介山 。寒食面、细稞等；饮料有春酒 、重耳返国即位 ，古代的寒食节主要吃粥 。就是晋文公。改用新火必断旧火 。民间禁止生火 ，想把介子推逼出来 。以后年年岁岁 ，比如大麦粥 、
另一种说法认为，清泉甘水等数十种之多 。“冷节”（在冬至后105天，即清明前的一两天) ，与冬至 、“冷食节”
、寒食节的食品到现在大多已经失传
。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。晋国公子重耳流亡列国 ，种类也很丰富 ，但他躲在山中不肯出来。寒食浆、只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、相传是源于春秋时代的晋国 。目的是为了保护森林 。