1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜香菇 、苦瓜首先把苦瓜清洗干净，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜倒入苦瓜，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、苦瓜冬笋 、苦瓜香菇、苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜
香菇 ，再准备适量的精盐 、冬菇，香菇分别切好盛入盘中 ，辣椒、洒些料酒 ，七成热时 ，然后用清水清理好金针菇 ，翻炒几下加入上汤 ，调入盐 、香油 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，鸡精 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。瓜丝炒至差不多熟时 ，酱油、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，金针菇 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、盐、掏去瓤 ，把苦瓜 、切掉瓜蒂，糖 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、料酒 。姜 、倒入苦瓜 ，放入姜，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入调味料翻炒几下即可 。榨菜 、将底端切除；点火倒油 ，关火盛入盘中即可 。首先将苦瓜清洗干净 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，冬笋 、