4 、合降蚝油
做法 ：
1 、温天锅内放少许油烧热 ，暖冬姜切片 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇冰糖三小颗 、鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适切成2段备用；
3 、合降蚝油最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜加入半汤匙生抽；
8 、香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
最适料酒一汤匙 、加入三小颗冰糖；9、爆炒出香味；
5 、老抽半汤匙 、葱姜适量。加入半汤匙老抽；
7 、葱切段备用；
2 、
原料 ：鸡中翅十个 、蚝油两汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、放入姜片和葱花炒香，生抽半汤匙、干香菇提前用温水泡软洗净 ，干香菇十朵 、加入两汤匙蚝油；
6 、大火煮开后，