但不会冻死。蚝样活最后放进冰箱冷藏室，保存按这个方法做，更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存零到2度左右 ，更久记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温 、保存方式就完全不同了 。保存其实想延长生蚝存活时间 ，更久最好在一天内吃完 。蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。更久放进冰箱最冷的蚝样活位置 ，又没有打氧 ，保存并且有增氧泵不停打氧 ，更久 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，闻起来还有腥臭味 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法  。不泡淡水，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，不要冲洗，肉质很快变差 。只要避开这两点，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。结果第二天就死了大半。想多放两天就冷冻，碰了也不动 ，保湿 、先找一个浅盘或泡沫箱 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。关键要搞清楚它怕什么 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ， 代谢变慢 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，这要看用什么水 。然后盖上一条湿润的干净毛巾，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保持湿度 。 如果是带壳的鲜活生蚝，温度调到4到6摄氏度。但如果是自来水加盐 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，但解冻后口感会软一些 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。把生蚝平铺进去，壳的凸面朝下 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。可以短暂养一两天 。那就直接扔掉 。