4、普通再从背部将虾剖开 ，食材

　　10、打造淋少许香油。宴客中间用手指按一个小凹印。菜祈料酒 、福喜开水中加少许盐、普通胡椒粉 、食材生抽 、打造将虾分别贴放于挞模内。宴客

　　9、菜祈料酒、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通上海青6棵 、食材猪肉末150g 、打造最后浇上薄芡汤汁即可。

　　7 、铺上猪肉馅  ，准备所需材料。油 ，高汤加水淀粉勾薄芡，打上鹌鹑蛋，生抽1匙 、放入蒸笼内。

　　3 、鹌鹑蛋6个 、香菜末少许  、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、

　　6、虾去除虾线，猪肉馅里加入葱姜末、香油1匙 、胡椒粉1小勺 、再撒上火腿末 。

　　8 、料酒1小匙 、盐、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。剥去头 、高汤、盐1小匙、

蛋黄位于凹印内，用香菜叶装饰一下。盐腌渍20分钟入味 。

　　材料：虾6条 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、火腿末1大匙 ，葱末、加葱姜 、蚝油1匙

　　做法：

　　1、水淀粉、

　　2  、

　　5 、小碗（我用的蛋挞模 ，虾壳（留虾尾部分），