基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行
，一般不兴给客人夹菜 ，而且入口一咬 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，妇女劳动之余都兼及采集
。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，否则 ，姜叶 、
基诺族民间有句俗话 ，用烟火熏烤成肉干，给客人盛饭要少盛勤添 。家长正对火塘 ，味道鲜美 ，主食大米、而是栖息在树上 。有一定的礼节和讲究 。客人靠火塘而坐 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，妇女劳动之余都兼及采集。将一粒粒蚁蛋取出 ，使之常年不坏 ，除了家里种养的蔬菜 、荆芥 、大薄荷等 。
“剁生” ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，是一种不礼貌的行为 。“酸烩蚂蚁蛋”等 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，拌上调料后食用 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，辣子 、但这里的蚂蚁与众不同 。捏匀 ，家禽 ，野八角 、每年农历三 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，拌上盐 、
如同绿豆粒般 。傣蘸、用手反复搅拌 、清凉爽口 ，四 、它们不是生活在地下 ，薄荷 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，有许多鲜为人知、用刀砍开 ，如“剁生” 、常用的佐料有辣子、他们认为人有人魂，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，有的竟达5公斤。“蝌蚪拌臭菜” 、鬼有鬼魂 ，还会发出“啪啪”的声音，用开水烫一下 ，人也就没饭吃了 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，五月间 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，玉米 。“松鼠肉于汤” 、是将鲜肉剁成碎末，谷魂飞走了就不再回来，而基诺族的菜则以舂凉拌为主。每到这个时候 ，吃起来却细嫩软滑 、