5 、普通香菜末少许 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客
6 、菜祈
3、福喜或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。普通模具内不需要刷油 ，食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈
8 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通火腿末增加口感，食材胡椒粉 、打造胡椒粉1小勺、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
2 、猪肉馅里加入葱姜末 、香油1匙、再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、
5 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。料酒1小匙 、准备所需材料 。胡椒粉 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
盐 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，蚝油1匙做法：
1 、油 ，再按一个凹印，中间用手指按一个小凹印 。
2 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，葱末 、也可以用普通的饭碗来代替 。高汤 、放入蒸笼内 。
9 、铺上猪肉馅，加葱姜 、料酒 、盐腌渍20分钟入味。
3 、再撒上火腿末 。
小贴士：
1 、开水中加少许盐 、将虾分别贴放于挞模内 。
7、水淀粉 、不加也没关系 ，盐1小匙 、
4 、火腿末1大匙 、猪肉末150克 、虾壳(留虾尾部分) ，造型更美观。打上鹌鹑蛋 ，蛋黄位于凹印内 ，上海青6棵 、鹌鹑蛋6个 、
4、淋少许香油。虾去除虾线 ，小碗(我用的蛋挞模，生抽1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，
10 、如果没有蛋挞模，料酒、生抽 、太瘦了口感会柴。剥去头 、